【ふるさと納税】【お中元対象】ハワイ・コナ　コーヒー豆　200g×2個(豆のまま発送) / コーヒー ドリップ 豆 / 瀬戸市 / Coffee　SAKURA[BBAB007]＞＊▽832 - 隠れ家エステ

商品詳細とお届け方法 内容量 と 賞味期限 ●レギュラーコーヒー（アラビカ種100％） 【原材料】コーヒー豆 【内容量】1kg(500g×2袋) 【賞味期限】各商品のラベルに記載されています。直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存してください。（冷凍・冷蔵をお勧めいたします。） 開封後は、できるだけ早くお召し上がりください。 お届け 方法 宅配便でお届けします 送料 ・ 料金表はこちら。 製造者 エフイーエム有限会社 岐阜県岐阜市柳津町北塚1−16 コーヒーばかの店 ※ネスレのバリスタ等インスタントコーヒー用マシンにはご利用いただけません。 対応可能な淹れ方・器具 サイフォン/台形ドリッパー/カリタ/メリタ/ハリオ v60/円錐ドリッパー/コーノ式ドリッパー/水出し/ゴールドフィルター/エアロプレス/フレンチプレス/ネルドリップ/ネル/ペーパードリップ/ペーパー/1つ穴/2つ穴/3つ穴/ドーナツドリッパー/マキネッタ/コーヒーバネット/コーヒーマシン/コーヒーメーカー/ミルカフェ/HARIO/kono/松屋式/モカエキスプレス ●「開封後の保存容器はキャニスターなどをご利用ください。」 ●「珈琲用のケトルなどをご利用頂くと、香りを楽しみながら、淹れて頂くこと ができます。」 楽天 ショッピング 決済方法 楽天カード/楽天edy/楽天バンク決済/ジャパンネット銀行/楽天銀行/楽天エディ/楽天edy カード/銀行振込/郵便振替/後払い 食品/ポイント消化 送料無料/セブンイレブン決済(前払)/ローソン決済(前払)/ゆうちょ振替/クレジットカード（VISAビザ MASTERマスター JCBジェーシービー AMEXアメックス（アメリカン・エキスプレス）Dinersダイナースクラブカード）/後払い.com（コンビニ後払い・代引き（代金引換便）の変わりになります） 検索用 珈琲 珈琲豆 コーヒー こ—ひ— コ—ヒ— こ‐ひ‐ コ‐ヒ‐ こ−ひ− コ−ヒ− こ-ひ- コ-ヒ- こーひー コーヒー豆 こ—ひ—まめ コ—ヒ—豆 こ‐ひ‐まめ コ‐ヒ‐豆 こ−ひ−まめ コ−ヒ−豆 こ-ひ-まめ コ-ヒ-豆 こーひーまめ コヒー こひ— コヒ— こひ‐ コヒ‐ こひ− コヒ− こひ- コヒ- こひー コヒー豆 こひ—まめ コヒ—豆 こひ‐まめ コヒ‐豆 こひ−まめ コヒ−豆 こひ-まめ コヒ-豆 こひーまめ コーヒ こ—ひ コ—ヒ こ‐ひ コ‐ヒ こ−ひ コ−ヒ こ-ひ コ-ヒ こーひ コーヒ豆 こ—ひまめ コ—ヒ豆 こ‐ひまめ コ‐ヒ豆 こ−ひまめ コ−ヒ豆 こ-ひまめ コ-ヒ豆 こーひまめ コヒ こひ コヒ豆 こひまめ おすすめ お勧め お進め お薦め お奨め オススメ おいしい 美味しい 人気 大人気 自家焙煎 直火 焙煎 直火焙煎 熱風焙煎 正月 年賀 お年賀 お年玉 出荷日に関する注意事項：当社の販売するコーヒーおよびチョコレートは、鮮度維持のため、基本的にご注文確認後に製造しております。よって、ご注文が集中した場合は、お待ちいただくことがありますので、ご了承ください。大幅に納期が遅れる場合は、メールにてお知らせいたします。豊かなコクと甘みに芳醇な香り！ でもアフターテイストはとっても爽やか！ ■グァテマラ・SHB■中深煎り（フルシティロースト） - 1kg - “マヤ”からの贈物！？ 古代、黄金文化として繁栄をした『マヤ文明』は今でも謎の多い文明として伝わっております。 そんなマヤ文明の地で作られた珈琲がこの「グァテマラ」です。 メキシコの南、ホンジュラスの北側に位置し中米最大の（メキシコを除く）コーヒー生産国です。 豊かな降雨量と肥沃な火山灰土壌、そして適度な気温、山から吹く冷たい風と峡谷からの暖かな風などコーヒー栽培に恵まれた栽培条件のもとで高品質を保っています。 グアテマラの文化、歴史を語る時に切り離せないのが、コーヒー。1773年（一説には1750年）にキューバからイエズス会の司祭によって、グアテマラへコーヒーが始めて持込まれたと言われています。そして生産が始まるのですが、1800年代にイナゴの大襲撃でコーヒー農園が壊滅。1850年頃から改めてドイツ人移民がコーヒーの栽培に着手し、今日の最高級品をもっとも生産する大生産国に成長した。1854 年には73袋の輸出再開が始まり、1859 年には359 袋をヨーロッパにと徐々に数が増え、現在では4,000,000袋までに成長したのは、世界的にその品質が認められたからである。 ●最高級グレードSHB● 酸味、コク、香りが豊かで、ブレンドにも良く使われる。コロンビアのような重い苦味を出さず、甘味や風味の点でコロンビアを上回ると言う人もいるくらいである。 中米のコーヒの中でもいちばんしっかりとした特長を持つコーヒー豆で程よい香りとバランスの取れた軽やかな味わいが特長のコーヒー豆です。 等級は産地の高度で7等級に分類されています。 最高級グレードの豆は標高1350m以上でSHB（ストリクトリー・ハードビーン）。以下HB（ハードビーン）、SH（セミハードビーン）、EPW、PW、EGW、GWとなります。 SHBは高地で採れた硬質豆の意で、最高級ランクの証。 高山地で身がしまり、おまけに含水量が多いとなれば焙煎難易度は当然のこと高くなる。世界最高級の豆でありながら、今ひとつ知名度が低いようだ。 酸味が甘みに変わる、微妙な焙煎ポイントを 的確に捉えた“職人技”！ 「これぞコーヒー」ともいえる、重厚で 豊かなコクと甘みに、芳醇な香り！ でもアフターテイストはとっても爽やか！ かすかに残る柑橘系の香りも。 ★キャッシュレスポイント還元対象商品！★

【うまいショップ】では新潟県の特産品を、送料無料でお取り寄せできます。 新米のお米をはじめ、多数の健康食品を取り扱っております。【原材料名】コーヒー（産地ブラジル／ベトナム）【内容量】1000ml×3本 ＞＞うまいショップ商品：ダイエット・健康・こだわりグルメ・ベビー・米・雑穀・スイーツ 　　　　　　　⇒水・ドリンク ・ 野菜・フルーツ ・ 肉 卵 お試し 【ジャンル】 水・ソフトドリンク　　 飲料　　アイス珈琲　コーヒー　　珈琲　 【活用方法】　朝食　ランチ　夕食　パーテイ　【商品説明】 豪雪地帯に古くから伝わる「雪室」は、天然の雪を貯めた地球に優しい冷蔵庫。室内h、ほぼ室温0℃、湿度100％という低温・高湿度を安定して保ち、その環境は食材の美味しさに磨きをかけます。雪室で熟成することで、よりまろやかになった珈琲豆を贅沢に使い、こだわりのエスプレッソ抽出で美味しさをギュツト閉じ込めました。新潟県の名品、逸品として雪下人参が全国に広まり認知されて来ています。その雪下製法の甘み、旨みを凝縮する豪雪地の保存食方法を利用している雪室は21世紀の自然製法として新潟県も推奨しています。その雪室製法と新潟県の珈琲創設者と言っても過言でない、新潟県バリスタ協会会長の鈴木コーヒー社主が永年の珈琲製法とコラボしてできた、新しいコーヒーの旨みを作り上げました。雪国新潟ならではの逸品として御土産金賞受賞の人気商品です。 【原材料名】 【原材料名】コーヒー（産地ブラジル／ベトナム） 【内容量】 1000ml×3本 【送料についての注意】 沖縄・離島は、送料無料の対象外とさせていただき「2600円の送料」がかかります。予めご了承下さいませ。 マークとは？（買い物かごに入れるボタンの横）・お買い物ステップ中で「のし」を選択することができます。当店では、「御歳暮・御年始・御祝・内祝・粗品・新築祝・御出産祝い・景品・寸志・無地」よりお選び頂けます。その他、ご指定がありましたら備考欄にお書き下さい。

商品説明 ナガモトコーヒーで人気のマイルドブレンドと、人気のストレートコーヒーキリマンジャロ・ブラジルサントス・グァテマラを各200gお届けします。 こちらのお礼品は『豆』の状態での提供となります。 コーヒーミルをお持ちの方にお勧めです。 ■生産者の声 粕屋町で1982年(昭和57年)に創業した、珈琲専門店のナガモトコーヒーです。 農作物で日々変化するコーヒーの味を確かめながらブレンドと焙煎をして30年以上になります。 世界中から厳選したプレミアムコーヒーを仕入れて、旨味と香りを引きだし後味スッキリ飲めるよう焙煎しております。 ナガモトコーヒーでしか味わえないコーヒーを心を込めてお届けします。 ご来客時やお土産にもぴったりです。 ■注意事項/その他 ・コーヒー豆は段々と風味が落ちていきますので、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 ・保存は高温多湿を避けて保存してください。 ・画像はイメージです。 ・返礼品のお問い合わせ お送りする返礼品は、輸送中の衝撃や温度変化による破損・傷み等がある場合があります。 到着後はすぐにご確認ください。何かありましたら、下記までお問い合わせください。 粕屋町 返礼品係 電話番号：096-202-7070 メールアドレス：info-kasuya@amakusa-nakamuraya.com 受付時間：平日 10：00から17：00 名称 人気のコーヒー4セット 内容量 人気のコーヒー4セット(豆のまま)[200g×4パック] 原材料 コーヒー豆 賞味期限 製造日より180日 配送方法 常温 製造地 福岡県粕屋町 提供元 ナガモトコーヒー店 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ●様々な場面でご利用いただけます お正月 お年賀 御中元 お中元 中元 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞い お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 就職祝い 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い お供え 法事 供養 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品※画像はイメージです。 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 ・子どもたちを応援する事業・福祉のまちづくりのための事業・文化・芸術・スポーツ活動振興事業・協働のまちづくり推進のための事業・指定しない（町長におまかせ） 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に2週間程度で発送いたします。 ワンストップ特例申請書は、必要情報を御記入後、下記宛先へ返送ください。 ワンストップ特例制度について 【ワンストップ特例申請書・受領証明書に関する問い合わせ先】 電話番号：050-3355-7287 アドレス：f.kasuya@do-furusato.jp

●商品内容 ちょっと贅沢な珈琲店スティックブラック(ブラジルブレンド・コロンビアブレンド・キリマンジャロブレンド・モカブレンド)各2g×14 ●パッケージサイズ：34.8×36.6×2.3 cm 400g ●賞味期限：製造日より750日 産地によって特徴の違う深い香りとコクが愉しめるちょっと贅沢な珈琲店スティックブラックギフトです。ギフト対応※商品は十分にご用意しておりますが、万一品切れの場合や、 やむを得ない事情により中止や変更になる場合がございますので、ご容赦ください。【ご用途】 各種御祝、各種内祝いギフト 贈り物 内祝い 内祝 出産内祝い 結婚内祝い 御祝 快気祝 快気内祝 御礼 御中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御歳暮 御年賀 寒中御見舞 プレゼント 母の日 父の日 敬老の日 クリスマス 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 就職祝い 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 誕生日祝 七五三御祝 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 志 進物 粗供養 偲草 偲び草 茶の子 法要 仏事 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年 退職 退職挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎会 送迎会 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 快気祝い 快気内祝い お土産 贈答品 プチギフト 御見舞 退院祝い 全快祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越し ご挨拶 引っ越し お宮参り 御祝 お年賀 御年始 初盆 お盆 お中元 お彼岸 残暑見舞い 寒中お見舞 お歳暮 還暦祝 その他ギフト全般

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 世界にはコーヒー豆の産地がたくさん存在します。コーヒー豆は農作物ですから、産地や農園、採れた年度などで美味しさや特徴も様々です。 その中から焙煎士ヒデが、「ぜひ皆さんに飲んでもらいたい」と思うコーヒー豆を選んでお届けいたします。 悪い豆や異物を手で取り除き（業界では「ハンドピック」と言います）、持ち味を最大限に引き出すよう、温度と時間を計算して焙煎します。 その後、焼きむらの豆を再度ハンドピックし、香りと味を十分引き出すため、しっかり熟成させたら完成です。 美味しいのはもちろん、どなたが飲んでも豆の味の違いに気づくほど、個性が豊かにあふれています。 何が届くかお楽しみに。 〇注意事項 ・注文を受けてから焙煎します。 ・郵便局のレターパックプラスでのお届けになります。 ・宅配ボックス等ご利用になれません。 ・ギフトラッピングはございません。 協賛：岡田コーヒーストア（兵庫県三木市） 商品説明 名称 世界のハイクオリティコーヒー 2種×200g おまかせ定期便（6か月連続お届け）（挽き） 内容量 200g×2種 合計：400g【6か月連続お届け】ふるさと納税　兵庫県三木市 世界のハイクオリティコーヒー 2種×200g おまかせ定期便（6か月連続お届け）（挽き） 　〇　寄附金の使い道について 　　　「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 　　　寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 　　　1　子育て・教育支援 　　　2　まちづくり・地域活性化支援 　　　3　自然環境・景観保全 　　　4　文化・スポーツ支援 　　　5　健康づくり・福祉の充実 　　　8　特に指定しない 　　　10　全国中高ゴルフ春季大会支援 　　　13　住宅団地再生で未来を拓く事業 　　　特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 　〇　受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届について 　　　入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 　　　発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

煎りたてをすぐにパックして、その日に発送！ 焼き立てお届けします♪ブラジル 日本のコーヒー豆輸入第1位のブラジル 　 ブラジルコーヒー豆について ブラジルは世界一のコーヒー生産国です。（世界総生産の30％） そして、国土が広いのでその味や品質に差があります。 ブラジルで生産されるコーヒー豆にはいくつか種類がありますが その最も代表的なものがサントスです。サントスコーヒーとはサントス港から輸出されるコーヒーで ブラジルの中でも南東部で生産された上級品です。 それらはNo．2〜No．8という混入物の少ない順に番号で格付けされ サントスNo．2は最高ランクです。No．1はというと、これは欠点が 全くないもののことで、理論的には存在しますが、現実にはありえないので 取引上最高級品はサントスNo．2からということになります。 また、豆の大きさによってスクリーンNo．13〜No．19という 6段階に分けられます。スクリーンというのはふるいのようなもので、簡単なものは木枠の中に 穴のあいた鉄板がはめ込んであり、その鉄板にそれぞれ決められた大きさの 穴があけられています。この穴の大きさは8mmから5．25mmの間で 10サイズに分けられています。 ブラジル情報 1.面積 851.2万km2（我が国の22.5倍） 2.人口 1億8,352万人（2005年地理統計院推定） 3.首都 ブラジリア 4.人種 欧州系（55％）、混血（38％）、その他（アフリカ系東洋系等） 5.言語 ポルトガル語 6.宗教 カトリック教徒約90％ 7.略史 1500年 ポルトガル人カブラルによるブラジル発見 1822年 ポルトガルより独立（9月7日） 1889年 共和制樹立（11月15日） 1964年 カステロ・ブランコ軍事政権樹立 1985年3月 民政移管（サルネイ政権） 1988年10月 新憲法公布 1995年1月 カルドーゾ政権成立 1999年1月 第2期カルドーゾ政権成立 2003年1月 ルーラ政権成立 上質な生豆から香りと味を 最大限に引き出す直火焙煎。 発送当日に焙煎して焼きたてをお送りします。焼きたてのコーヒー豆の味と香りをぜひご家庭でお楽しみください。 ブラジルコーヒーの最初の歴史は、1706年にジャワ島からオランダアムステルダムの植物園に持込まれたコーヒーが、1714年にスリナムにその種が渡って来たのもである。1727年ポルトガル軍人を父親にもつフランシスコ．デ．メロ．パリエッタが、ブラジル北部にあった旧フランス植民地のギアナに国境確認作業に選ばれて、その調印事務を行う為にフランス総督とギアナであった時に、そこで植えられていたコーヒーの苗木と種をブラジルに持ち帰り、ブラジル北部のパラ州に植えたのが始まりと言われている。その後は全土に広がって行くが、主栽培地は南部のパラナ州を中心に、広大な面積に生産が伸びて、現在では世界全体の総生産量の約30%シェアーを誇るようになった。しかし、南部地方は収穫期には度々大きな霜害被害が起こり、1975年の大霜害では南部一帯から一部中部まで広がり壊滅的な被害を与え、結果全世界のコーヒー価格は大暴騰し、消費にも大きな影響を与えたので、その後は徐々に中北部が中心地になってきている。同時に、ブロッカと呼ばれる病虫害被害も大きな問題でもある。最近ではある程度天候に左右されないと言われるロブスタ種（コニロン）の生産も増えている。栽培地が北部に移れば、その結果、今度は旱魃問題が浮上し、さび病、霜害、旱魃、病虫害がブラジルコーヒー農園にとっての大きな問題として抱えている。 酸味★☆☆☆☆ コ ク★★☆☆☆ 苦味★★★☆☆ お湯をそそぐとふわーー！っと盛り上がってきます。焼きたてを直送だから新鮮そのものです

SPECIFICATION 名称 ・シングルオリジンコーヒー 原材料名 ・コーヒー豆（ 粉 ） 内容量 ・200g ・300g ・500g ・1000g 原産国名 ・東ティモール（ラメラウ山） 保存方法 ・高温多湿、直射日光を避けて常温保存して下さい。 関連キーワード コーヒー豆 珈琲 珈琲豆 コーヒー粉 粉豆 スペシャリティコーヒー ブレンドコーヒー シングルオリジンコーヒー コーヒー豆 1kg コーヒー豆 500g コーヒー豆 300g コーヒー豆 200g ドリップコーヒー カフェインレスコーヒー 深煎り 浅煎り オーガニックコーヒー ストレートコーヒー アイスコーヒー 水出しコーヒー エスプレッソ 東ティモールコーヒー 東ティモール珈琲 美味しいコーヒー プレゼント用コーヒー 最高級プレミアム コーヒー豆 2kg コーヒー豆 エスプレッソ コーヒー豆 深煎り コーヒー豆 ギフト

コーヒーのおいしさは生豆しだいなんです！ （味の8割は豆で決まる） おいしいコーヒーの条件で最も重要な要素でもあるのは生豆の素材（鮮度・品質）です。 ミャンマー・シャン高原ユワガンでアマヤ—という女性小農家たちが生産する 高品質なアラビカ種のコーヒー豆です。（焙煎用生豆です） アボカドやジャックフルーツ、みかん、お茶、バナナ、パパイヤの木などと 一緒にコーヒーを栽培しているため、フルーティで味わい深い複雑な風味です。 600以上の小農家をまとめるアマヤーコーヒー（代表者 Su Su Aung ススアゥン)は生産者に直接還元できる 女性の自立と子供の教育向上を手助けするコンセプトで、利益の10%をその活動に充てています。 アマヤーコーヒー、ここが違う。 ☑ CQI(Coffee Quality Institute)コーヒー品質ガイダンスに基づいてスペシャルティコーヒーを生産 ☑ SDGs(Sustainable Development Goals) 持続可能なコーヒー産業 ☑ 地元小農家に直接還元 ☑ 女性の自立と子供の教育向上を手助けする（利益の10%を還元） ☑ 自然農法で、色んなフルーツと一緒に栽培 名称 コーヒー生豆 商品名 アマヤーコーヒー 内容量 1kg 品種 アラビカ種（カツアイ） 規格 G1グレード 精製方法 水洗式 標高 1500m 産地 ミャンマー（ユワンガン） 保存方法 高温多湿を避けて保存してください。 輸入元 まるも株式会社 ※本製品は焙煎用生豆です。 ■関連商品

精製方法違い！ブラジル/シーマ農園ボイアナチュラルはこちら ラッピングご希望のお客様はこちら ドリッパーはこちら ペーパーフィルターはこちら コーヒーミルはこちら コーヒーポットはこちら シングルオリジンコーヒーはこちら ブレンドコーヒーはこちら 商品詳細 ブラジルの農園は規模が大きいため、プロセシング（加工）のタイミングをずらすことを狙って区画ごとに複数品種を植えることが一般的となっています。 当店が使用しているのはブルボンですが、マカウバ・デ・シーマで植えられているブルボンはミナスジェライス州にある研究所に植えられている100程度の株より選び抜かれたもので、セラード地域に適しているものを使用しています。 研究所ではそれぞれナンバリングで管理されています。 コーヒーチェリーの収穫は機械を使用しており、5〜6月頃に始まり8月頃に収穫を終えます。 ミナス・セハード地域は雨季と乾季がハッキリしており、収穫時期に雨が降らないため、チェリーが熟した後に樹上で乾燥させても雨の被害を受けず、落下やリオ臭・発酵臭のリスクが少ないのです。 コーヒーチェリーの成熟は一斉に進むわけではなく、木の上部が先に熟し下部は遅れて熟します。 そのため、下部の成熟を待って収穫しています。 上部からは樹上で乾燥し干しブドウのようになったチェリー"ボイア"を収穫し、下部は通常の熟したチェリーとして収穫します。 ボイアはナチュラル、下部のチェリーはウォッシュト精製で仕上げます。 マカウバデシーマはミナスジェライス州セラード地区の優良農園であり、当店が加盟するLCF（リーディングコーヒーファミリー）のパートナー生産者の第1号でもあります。すでに10年以上の付き合いであり、農園主であるグラウシオは要請に応えブルボンの栽培を始めるなど、当社の考えを理解し、最高のコーヒーを一緒に作るという姿勢を体現してくれている生産者です。 際立つ苦みと、アーモンドのような香ばしい香味がお楽しみいただけます。 ブラジルのスペシャルティコーヒーを代表する味わいです。 15-16クロップは、セラードエリアで生育期に雨が少ない時期がありましたが、灌漑設備のあるマカウバ・デ・シーマはその危機を回避できたため、無事入荷することができました。 SPEC 農園名：マカウバ・デ・シーマ農園 農園主：グラウシオ・ジョゼ・デ・カストロ 所在：ミナスジェライス州セハードエリア・パトロシーニョ市 ウェットミル：自前 ドライミル：自前 標高：1,000m 生産量：8,000袋 精製：ミューシレージを機械的に除去したウォッシュト 品種：ブルボン 栽培品種：ブルボン、ムンドノーボ、カトゥアイ 焙煎加減：フレンチロースト 内容量：500g specialty coffee横浜元町珈琲は堀口珈琲店堀口俊英氏が主宰するLCF（リーディングコーヒーファミリー）に加入しています。 各産地のコーヒー豆（ブラジルコーヒー・コロンビアコーヒー・グアテマラコーヒー・エチオピアモカコーヒー・インドネシアマンデリンコーヒー・ケニアコーヒー・パナマコーヒー・東ティモールコーヒー・ボリビアコーヒー・ルワンダコーヒー・ペルーコーヒー・ハワイコナコーヒー等）や手軽で美味しいドリップコーヒーや、コーノ式・ハリオ・カリタ・デバイスタイル・野田琺瑯月兎印・ボダム等の珈琲関連器具（水出しコーヒー・ペーパードリップコーヒー・ネルドリップコーヒー・エスプレッソコーヒー・コーヒーメーカー・コーヒーミル等）各種取り揃えています。 私どもはコーヒー豆販売・コーヒー豆通販の珈琲豆専門店です。 自家焙煎コーヒー豆・コーヒー生豆等おいしいコーヒー豆をお届け致します。 お歳暮・お中元・母の日・父の日等のコーヒーギフトにも最適です。ブラジルの農園は規模が大きいため、プロセシング（加工）のタイミングをずらすことを狙って区画ごとに複数品種を植えることが一般的となっています。 当店が使用しているのはブルボンですが、マカウバ・デ・シーマで植えられているブルボンはミナスジェライス州にある研究所に植えられている100程度の株より選び抜かれたもので、セラード地域に適しているものを使用しています。 研究所ではそれぞれナンバリングで管理されています。 コーヒーチェリーの収穫は機械を使用しており、5〜6月頃に始まり8月頃に収穫を終えます。 ミナス・セハード地域は雨季と乾季がハッキリしており、収穫時期に雨が降らないため、チェリーが熟した後に樹上で乾燥させても雨の被害を受けず、落下やリオ臭・発酵臭のリスクが少ないのです。 コーヒーチェリーの成熟は一斉に進むわけではなく、木の上部が先に熟し下部は遅れて熟します。 そのため、下部の成熟を待って収穫しています。 上部からは樹上で乾燥し干しブドウのようになったチェリー"ボイア"を収穫し、下部は通常の熟したチェリーとして収穫します。 ボイアはナチュラル、下部のチェリーはウォッシュト精製で仕上げます。 マカウバデシーマはミナスジェライス州セラード地区の優良農園であり、当店が加盟するLCF（リーディングコーヒーファミリー）のパートナー生産者の第1号でもあります。すでに10年以上の付き合いであり、農園主であるグラウシオは要請に応えブルボンの栽培を始めるなど、当社の考えを理解し、最高のコーヒーを一緒に作るという姿勢を体現してくれている生産者です。 際立つ苦みと、ナッツのような香ばしい香味がお楽しみいただけます。 ブラジルのスペシャルティコーヒーを代表する味わいです。 15-16クロップは、セラードエリアで生育期に雨が少ない時期がありましたが、灌漑設備のあるマカウバ・デ・シーマはその危機を回避できたため、無事入荷することができました。 ブラジル　シーマ農園の景色です。 農園主のグラウシオ・ジョゼ・デ・カストロさんです。 ブラジルの農園は規模が大きく、コーヒーチェリーの加工のタイミングをずらす事を目的に、区画ごとに 複数品種を植えることが一般的です。 収穫は機械を使用して行います。大きいですね・・・。 収穫後、フローター選別を行い、浮いたチェリー（ボイア）をアフリカンベッドに運んで乾燥させます。 マカウバ・デ・シーマ農園の看板です。 上記のグレード区分表でもわかるように、スペシャルティコーヒーはとても高級、かつ非常にグレードの高いコーヒーです。 当店で販売しているスペシャルティコーヒーは、全てSCAAで80点以上を取得したトップオブトップのスペシャルティコーヒーです。