アルファ 別注カラー ピン打まな板 1ケ所 ピンク （402054）07-0232-0151まないた 俎板 俎いた カッティングボード 同梱不可 代引き不可＞○○1844 - 隠れ家エステ

サイズ 【約】39×30×1.5cm 【約】800g 素材・材質 東濃桧 製造国 日本 桧クッキングステージ33 桧クッキングステージ36 桧クッキングステージ42 桧クッキングステージ48お菓子作りから、麺打ちまで様々な調理シーンで大活躍する桧の調理台の登場です！ クッキーやパン・ピザなどの生地をこねる際の「のし台」、うどんやそばなどのちょっとした麺打ちの際の麺台、ピザのカットなど1枚あるだけで、調理の様々なシーンで大活躍するのがこの「クッキングステージ」。もちろんまな板としてもお使い頂けます！ クッキングステージの奥行きは全サイズ共通の30cm。この30cmの奥行きが使いやすさの秘密です。 ホールサイズのケーキ、Lサイズのピザともに直径は30cm。カットにはちょうどの寸法です。 また、奥行きがあればあるほど調理はしやすいのですが、奥行きがあるほど扱い難く（持ち上げたり、移動させたりしくい）なります。 調理しやすくて扱いやすいのが幅30cmなのです。 ピザをカットしてそのままクッキングステージに盛り付けて食卓に出したり、ホールケーキをカットしてそのまま出しても桧の上品な木目が、さらにおいしさを演出してくれます！ 例えばこんな使い方・・・クッキングステージでカットした、パンやチーズ、ハムをのせて食卓へ出せば、いつもと同じ昼食もとってもお洒落に大変身！ 例えばこんな使い方・・・キャンプやバーベキューのお供に。まな板として使用した後には、お皿としても利用。いろんな食材を盛り付けて！ 「広くて扱いやすいのはいいけれど、こんなに大きいと重くて扱いにくいんじゃないの！？」とお考えの方もいらしゃるかも知れませんが、クッキングステージは厚み15mmと一般的なのし台などに比べると約半分の厚みです。実際にお持ち頂いてご確認頂けないところが、ネットショピングの辛いところですが、必ず「あ、案外軽い！」と思って頂けるハズ。 「でもさー、薄いのは良いけれど、こんなに幅があって薄いと反っちゃうんじゃないの！？」とお考えの方もいらっしゃるでしょう。大丈夫です！ご安心ください。クッキングステージには、写真のような反り防止加工を施しています。職人技がキラリと光る技術の結集です！ ■桧の産地別品質 一口に「ひのき」と言っても、桧には産地ごとに品質や価格が異なる事はご存知ですか？ 牛肉と同様に桧にもブランドがあり、産地によって質や取引される価格が異なるんです。 桧の最高級ブランドは木曽桧。桧の王様、別格です。長野県の霊峰木曽御嶽山を主産地とする樹齢300年以上の桧を指します。木曽桧は、平安時代以前からの銘木として知られ、江戸時代には尾張徳川藩によって「桧一本、首ひとつ」【桧を無断で伐採すると、1本につきその者の親族を一人打ち首にする】という厳しい保護政策がとられました。明治維新後は、木曽御嶽山の尾張藩所領地は政府によって国有地とされ、その後は木曽桧の保護政策は国に引き継がれました。 現在でも国有林として林野庁により管理され、年間の伐採量は厳しく制限されています。 木曽桧に次いで、銘木として挙げられるのは東濃桧。次いで奈良県の吉野桧。 この3種の桧の主産地は、日本列島の中ほどに位置しています。長野県の木曽地方、岐阜県の東濃地域、奈良県の吉野地方。この3地域の共通項は、気候にあります。冬は豪雪地帯とまではいかないが酷寒、夏は酷暑。昼夜間の寒暖差が激しい。この気候条件が、銘木を育てるのです。冬の厳しい寒さに耐え、木質が締り、夏の暑さで成長する。昼の暖かさで育ち、夜間の冷え切った空気で木質が引き締まる。この繰り返しが、良質な桧を育てるのです。 樹木は北海道の様な豪雪極寒地帯では、幹を太くすることができず、優秀な木材になりません。対して、暖かい場所では樹木はブクブクと成長する一方です。木質の緩んだ、年輪幅が大きく、柾目に製材すると、「流れ柾」と呼ばれる斜めに流れた歪みが生じやすい木目にしかなりません。 上の写真は、高知の桧の柾目板ですが、南国土佐の名の通り、暖かい地方で育つ桧と、東濃桧ではこれだけ、見た目でも差があるのです。 ■東濃桧 東濃桧は、木曽桧の主産地である御嶽山の岐阜県側の背が主産地です。木曽桧とは人間でいうところの同じ「血筋」です。 木曽桧が、国有林（国＝官）を主産地にしていることから、官材と呼ばれるのに対して、東濃桧は民材と呼ばれます。また、木曽桧は伊勢神宮の式年遷宮の内宮の御用材として有名なのに対して、東濃桧は、外宮の御用材。名古屋城の本丸御殿の建築材としても利用されています。 東濃桧の特徴は、年輪幅が2〜3mm、均一でほぼ真円である・材質はピンクで艶がある・節が小さい、又は殆ど無い・香りが高い・耐水性・耐久性に優れているなど。 クッキングステージは、そんな東濃桧を柾目板を厳選し、贅沢に使用しました。東濃桧の美しい木目と気品ある香りをお楽しみ下さい。

●魚・野菜・肉など区別してお使いください。●大変衛生的です。メーカー品番_幅×奥行×厚さ(mm)_質量(kg)_カラー:SC-101_500×250×15_2.1_ベージュ

商品名：業務用　まな板　(マナ板)寸法：幅1200mm×奥行450mm×高さ30mmメーカー：テンポスオリジナル(アルファ製品)送料区分：送料無料お届け数（合計）：1材質・素材：ポリエチレン商品コード：ba1-124530[特記事項]耐熱温度:70度耐冷温度:マイナス30度(-30度)軟質プラスチック製だから、包丁の刃あたりが良好です。腐廃することがないので清潔で衛生的です。厚生省食品衛生法で検査済みの材質なので安心してご使用下さい。(より衛生的にご使用頂く為に、使用後は中性洗剤・漂白剤等で洗浄されることをおすすめします。)商品コメント飲食店の厨房で定番人気のテンポスシリーズプラスチックまな板(プラスティック)!料理に合わせてご使用頂ける、サイズ違い各種ご用意しております。食材に合わせてカラー(色)を変えて使用出来る、カラーまな板も取り扱っております。わかりやすくて、衛生的と大好評です。パートさん・アルバイトさんでも間違えずにご利用頂けます。調理道具や厨房道具一式のお見積りご希望のお客様はお気軽にお問い合わせください。1mm単位でお好みのサイズに変更可能です！店舗で使うシンクのサイズに合わせたい等ご相談承ります。【関連ワード】業務用　まな板・アルファまな板・アルファマナ板・アルファボード・ALPHABOARD・業務用プラスチックマナ板・業務用プラスティクまな板・α・飲食店・厨房・テンポスバスターズ・PC【配送料について】この商品は、屋号法人様にお届けの場合、全国配送料無料 にてお届けいたします。 北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。お求めの際に、屋号/法人名をご記載ください。※個人宅様への配送につきましては送料がかかります（別途お見積もりいたします）【補足カラーワード】白色,白,White,ホワイト,マシュマロ,雪業務用まな板のサイズ各種取り揃えております。まな板を1mm単位でお好みのサイズに変更することも可能です。お気軽にお問い合わせください。03-6682-0144個人宅発送には、別途送料がかかります。

●はがせるから、いつでも清潔。調理を行う場合、とくに気を配るのが衛生管理。まな板が古く汚れてきたら庖丁をまな板の層に差し込むだけで表面がはがせるので、いつでも新品同様にご使用できます。●積層の厚さ,枚数:3mm×17●はがせる回数:15●両面シボ付※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)外寸(mm)1800×900 重量81kg

商品のご紹介両面シボ付き。プラスチック製業務用まな板。食材が滑りにくいように表面が凸凹になっています（シボ付き）。サイズ：1000×450×H40mm材　質：プラスチック製耐熱温度：80度備　考：写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください

【商品の特徴】樹脂全体に着色されており、食材ごとにまな板を使い分ける際に一目で分かり、判別がつくので便利です。両面サンダー加工（シボ）となっておりますので、食材が滑りにくい！食材の色がつきにくく、傷もつきにくいので、長くご使用いただけます。軟質ポリエチレン素材のため、刃あたりがやわらかく、包丁の刃こぼれも防ぎます。■サイズ／ 厚さ20mm 約500×700mm■カラー／ピンク・グリーン・ブルー・ブラック・ベージュ■材質／ポリエチレン■仕様／両面サンダー加工（シボ）■温度／耐熱+70℃ ■製造国／日本

※画像は同シリーズ商品です。サイズを御確認の上ご注文ください。 【サイズ】1500mm×600mm 【厚さ】40mm 【質量】36.0kg 店舗用識別コード：TKG-77-0346-0439 TKG-78-0352-0439

●両面シボ付き※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。（カタログ表示価格は消費税が含まれていません）外寸(mm)1500×550 重量24.8kg